Un (autre) restaurant voit le jour à Montréal! Cette fois au coin des rues St-Laurent et Sherbrooke, il s'agit du Restaurant Icône. Que voulez-vous, les Montréalais, ça aime manger... Disons simplement que, pour les gourmands, ce n'est pas le choix qui manque dans notre belle ville!!

Pour souligner son ouverture officielle, Icône recevait les représentants des médias le 10 octobre dernier. Nous nous y sommes rendues, Gabrielle et moi, curieuses (mais surtout affamées) comme tout! Je dois confesser que nos attentes étaient plutôt élevées... Avec un chef comme Charles-Emmanuel Pariseau (ancien chef exécutif du Local à Montréal) derrière les fourneaux, nous n'étions pas inquiètes pour notre estomac, disons!

D'abord et avant tout, gardez en tête que Gabrielle est végétalienne. Les grignotines offertes n'étaient pas sa tasse de thé, disons. Pour ma part, mes attentes n'ont pas été comblées (comme c'est souvent le cas lorsque celles-ci sont bien élevées...). Nous sommes, disons ça comme ça, restées sur notre faim.

À notre entrée, une foule compacte de gens envahissait le restaurant. On ne sait si c'est la forme du bar central ou encore le faible éclairage tamisé, mais quelque chose y est qui nous rappelle davantage une piste de danse qu'un lieu de communion culinaire. On me remet le menu en me promettant que celui-ci deviendra un de nos incontournables gastronomiques.

J'avoue que la carte est plutôt impressionnante: croquettes de pintade et de canard, pieuvre grillée, papardelles au lapin de Stanstead. 

En bref

Le concept derrière le restaurant Icône est de proposer à sa clientèle différents mariages de saveurs de produits locaux et de saison. Une cuisine visant à mettre de l'avant les produits du terroir québécois nous y est servie dans un décor de style urbain et une ambiance décontractée.

Quant à nous, lui donnera-t-on une seconde chance? Je crois bien que oui! Les images qui défilent sur leur site web nous mettent carrément l'eau à la bouche!

RESTAURANT ICÔNE